מטחנת תבלינים בתערובת BBQ. פרופיל טעם מעושן ומתקתק שמזוהה עם ברבקיו אמריקאי, בגרגרים גסים שנטחנים טרי ישירות על המנה. מעולה כ-rub יבש לצלעות, לכנפיים, לחזה עוף ולהמבורגר לפני הצלייה, וגם על ציפס וירקות אפויים. אפשרות טובה למי שרוצה טעם ברבקיו בלי רוטב נוזלי.