רוטב חריף לימון צילי

רוטב חריף על בסיס לימון וצ'ילי. החומציות של הלימון מקלה על החריפות והופכת אותו לרוטב רענן שלא מכביד — ולכן הוא עובד מצוין דווקא על דגים, פירות ים, עוף וירקות צלויים. אפשר להשתמש בו גם כמרינדה לפני הצלייה או לטפטף על סלט ועל אורז. מי שאוהב חריף ורענן ולא חריף וכבד — זה הרוטב.