שיפודי אנטריקוט קפוא

שיפודי בקר מנתח אנטריקוט, מוכנים ומוקפאים. אנטריקוט הוא הנתח השמנוני והעשיר שנחשב לאחד הטובים לצלייה, וכאן הוא כבר מגיע חתוך ומושחל על שיפוד — כל מה שנשאר זה להפשיר, לתבל במלח גס ולשים על האש. נצלים מהר, יוצאים עסיסיים, ומתאימים גם לפלנצ'ה ולתנור. פתרון מצוין למנגל בלי הכנות ולמגשי אירוח.