רוטב ברבקיו חריף

רוטב ברבקיו בגרסה חריפה. הבסיס המוכר — מעושן, מתקתק וחמצמץ — עם תוספת חריפות שמאזנת את המתיקות והופכת אותו למעניין יותר. מתאים למריחה על צלעות וכנפיים בסוף הצלייה, כמרינדה לבשר ולעוף, וכדיפ לצד ציפס וטבעות בצל. למי שאוהב ברבקיו אבל חושב שהרגיל מתוק מדי.